山西大油条（家庭版）

作者： 沉默365

用料

• 面粉 一碗
• 鸡蛋 一个
• 胡麻油 适量
• 白糖或者盐 适量
• 牛奶 一袋

山西大油条（家庭版）的做法步骤

步骤 1

卖相好难看哈 但是味道好哦！一碗面粉 、一颗鸡蛋、油（我用的胡麻油）适量、小苏打一丢丢、（喜欢吃甜的加适量糖 喜欢吃咸的加适量盐 不喜欢的什么都不加）用鸡蛋和奶还有油把面和起来、发现奶有点多哦，这个时候不要着急，一只手抓盆，一只手揉面，揉的过程沾着奶把奶和进去，都加进去后就如此图喽😌😌，和好面以后，盖锅盖醒半个小时左右，去准备其他做饭食材吧

步骤 2

面醒发好以后 就会如视频里一样

步骤 3

然后手上沾取少量的油从盆里取出 放在案板上揉一揉 过程粘手了就沾取点油

步骤 4

放在案板上用擀面杖擀开 拉成条状 中间可以用刀尖拉个小口子 放热油锅里一炸 两面金黄即可出锅

步骤 5

炸的过程中油条会慢慢的升起来哦⊙∀⊙！

步骤 6

我给孩子开了一个奶 不喜欢喝就用来炸油条了 我也不喜欢喝 扔了怪可惜的 200毫升哈 可以用超市买来的纯牛奶 那个应该也不错哦

步骤 7

我就用这么大的碗

步骤 8

碗不大哦⊙∀⊙！够我们一家子一顿的量 老二十个月还不怎么吃 老大六岁

步骤 9

加了这么多的小苏打

山西大油条（家庭版）的小贴士

面多了也可以用温水慢慢的和 没有胡麻油的可以换成色拉油 我炸的时候用的是玉米胚芽油和胡麻油两种合起来炸的 掌握不好的亲们可以加点发酵粉 炸出来比这个更虚

菜谱创建时间：2019-05-28 13:14:16