无糖全麦面包

作者： 悠然小厨房

用料

• 牛奶或水 250克
• 高筋粉 230克
• 全麦面包粉 150克
• 酵母 4克
• 蔓越莓及葡萄干 80克
• 盐 6克
• 黄油 30克

无糖全麦面包的做法步骤

步骤 1

葡萄干放盐搓洗干净，对于爱喝茶的我，这个是好东东😘也是我办公室及家里随手的小零食😋每天一小把，补血益气，明目排毒抗衰老。（一定要先用盐水清洗一次，这样可以将葡萄干中的农药等有害物质都能洗出来）

步骤 2

艳阳高照的日子，适合晒葡萄干

步骤 3

诱人的美味

步骤 4

晒干后，我勤劳的老妈帮我捡得刚刚净净

步骤 5

加入牛奶，全麦粉及高粉

步骤 6

清洗干净后的葡萄干

步骤 7

无添加的北美蔓越莓

步骤 8

统统加入面粉里

步骤 9

和面5分钟

步骤 10

之后再加黄油

步骤 11

加入盐

步骤 12

继续合面10分钟，一切就绪之后让它安安静静滴发酵1小时左右

步骤 13

发酵之后的样子

步骤 14

滚圆醒发15分钟左右

步骤 15

15分钟之后变得更松软

步骤 16

擀平整，四个角卷起成四边形

步骤 17

卷起

步骤 18

捏紧

步骤 19

整形成椭圆长条

步骤 20

烤箱选择发酵功能，发酵至一倍大之后取出，撒上高筋粉，切割成自己喜欢的花型

步骤 21

入烤箱180度20分钟左右

步骤 22

完美出炉

步骤 23

爱不释手的粗粮面包

步骤 24

再来一张

步骤 25

浓郁的麦香味😋😋全麦面包比白面包多出来的小麦麸皮中，含有丰富的膳食纤维和B族维生素。

菜谱创建时间：2019-05-28 16:27:45