酿鱿鱼

作者： Yuki_小雪

转自微信公众号菜菜的美食日记

用料

• 如下

酿鱿鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱿鱼筒洗净，剥去表皮 2.糯米提前2小时浸泡，上蒸笼蒸熟 香菇泡发后和胡萝卜、香肠一起切成细丁，一定要尽量切细哦 3.甜面酱、蚝油和孜然粉调成酱汁备用 大家也可以按照自己口味调制不同的酱汁 4.锅中下少量食用油，下香菇香肠胡萝卜炒香，下糯米饭炒匀，下盐调味 5.将炒好的糯米饭填入鱿鱼筒中 不需要压太紧实，之后鱿鱼会缩水 6.用牙签封口，像缝衣服那样的针法你们能意会吗？ 7.酿好的鱿鱼放到烤盘中，均匀的刷上酱汁，烤箱预热上下火200°，烤8分钟 8.取出翻面，刷上酱汁，继续烤8分钟 9.鱿鱼卷取出，切断，开吃！ 鱿鱼弹牙，酱汁很入味，糯米香软，配着各种小菜，口感和口味绝妙！你们一定要试试！做的时候要多做几个，不然真的不够抢~

菜谱创建时间：2019-05-28 21:03:01