【粉蒸肉】

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

用料

• 五花肉
• 蒸肉米粉（买现成的袋装的那种，里面有盐）
• 郫县豆瓣酱
• 蒜
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 土豆

【粉蒸肉】的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，切薄片，放入大碗或盆中

步骤 2

在五花肉中加入少许料酒、葱、蒜、生抽、郫县豆瓣酱，搅拌均匀后，再加蒸肉米粉（现成的袋装的里面有盐，所以不用再单独放盐！）拌均匀，待用

步骤 3

将土豆削皮后切薄片，放入蒸碗中

步骤 4

将第二步骤中拌好的米粉五花肉放在土豆片上，放入电蒸锅中蒸1小时左右，如果用煤气蒸锅，请注意看火候。

步骤 5

将蒸好后的粉蒸肉出锅，成品如图。

菜谱创建时间：2019-05-29 18:19:22