快手黑椒蒸牛仔骨（视频）

作者： 颜小厨的餐桌

用料

• 牛仔骨 200-300g
• 芋头
• 红椒
• 青椒
• 大蒜
• 胡椒碎
• 红薯粉

快手黑椒蒸牛仔骨（视频）的做法步骤

步骤 1

准备好食材：澳大利亚进口原切谷饲中期YP级牛仔骨250-300g（一包量），芋头、红椒青椒、大蒜、胡椒碎（粉）、红薯粉

步骤 2

2.牛仔骨自然解冻后，改刀切成小块（小块比较容易入味）。

步骤 3

3.腌制牛仔骨，加入蒜末、生抽、老抽、橄榄油（色拉油）、红薯粉、胡椒粉、盐。

步骤 4

4.拌匀腌制的佐料。

步骤 5

5.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室腌制30分钟左右。

步骤 6

6.利用腌制牛仔骨的时间，将芋头去皮后切成小块，打底还可以用马铃薯、老南瓜等，可按照自己的口味选择。

步骤 7

7.中大火蒸20分钟左右，至芋头略软即可。

步骤 8

蒸好备用

步骤 9

8.将腌制好的牛仔骨摆放在蒸熟的芋头上。

步骤 10

9.锅内上汽后，放入牛仔骨，大火蒸15分钟。

步骤 11

10.起锅前撒上红椒和青椒碎，再闷上1分钟左右。（注意蒸汽烫手哦）

步骤 12

一道快手黑椒蒸牛仔骨就做好啦！

步骤 13

美味健康不上火哦~

菜谱创建时间：2019-05-30 14:58:06