自製希臘酸奶

作者： 山下空也

很喜歡用希臘酸奶作為麵包抹醬 健康低脂又美味可口

用料

• 全脂牛奶 1L
• 酸奶菌 一小包（1g）
• 酸奶機 品牌隨意
• 過濾網罐 可代替

自製希臘酸奶的做法步骤

步骤 1

酸奶的做法就是簡單到都不想說啦，一般買酸奶菌的時候都會有配教程。在這裡我就簡單的說一下：先取少量牛奶（100ml左右混），將1g酸奶菌加入攪拌均勻，然後再把剩餘的牛奶液加入混合均勻。然後倒入酸奶機配來的罐子裡，放進酸奶機發酵一晚。

步骤 2

第二天就拿來做希臘酸奶啦，最好可以先冷藏一下再拿來過濾，會比較好，但是我懶得等了，就直接倒入過濾器裡了。

步骤 3

發酵好的酸奶狀態是這樣的，如果想吃，直接加點糖或蜂蜜就可以吃了，但是我不。

步骤 4

我買的是小熊的希臘酸奶過濾器，家裡沒有也可以直接用網和紗布代替，下面放一個可以裝乳清的容器，然後放冰箱冷藏，讓它自己去濾干。

步骤 5

jiang～有空再上成品圖。過濾出來的乳清不要倒了啊，可以用來做麵包。

步骤 6

成品很稠，抹麵包吃，或者拌水果燕麥片吃都很棒啊！

菜谱创建时间：2019-05-31 15:25:48