鱼香肉丝

作者： 源雨涵de厨房

哈哈！看起来感觉肉丝要用放大镜🔍找出来捏，不过味道还是不错的。

用料

• 瘦肉 200克
• 木耳 适量
• 青椒 2个
• 胡萝卜 半根
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 香醋 适量
• 白糖 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝

步骤 2

肉丝用生抽，胡椒，料酒拌匀腌制，用你的小手轻轻按摩肉丝入味放冰箱一个小时

步骤 3

腌制一小时后加入淀粉拌匀

步骤 4

木耳，青椒，胡萝卜切丝

步骤 5

生姜，蒜头，小米椒切碎

步骤 6

热锅热油放入生姜蒜头小米辣炒香加一勺豆瓣酱炒出红油，先倒入胡萝卜翻炒，再加上黑木耳翻炒

步骤 7

再加入青椒翻炒均匀

步骤 8

加入肉丝翻炒均匀，倒入酱汁(生抽，香醋，白糖一点淀粉拌匀)

步骤 9

出锅装盘！

菜谱创建时间：2019-05-31 15:39:36