「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法

作者： Yangyl

减脂路上一定要十八般武艺，样样都得学

用料

• 鸡胸肉 1200g
• 盐 10克
• 鸡蛋 1个
• 姜、蒜末 适量
• 生抽 适量
• 玉米淀粉 1勺
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 适量

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻，滤干水分

步骤 2

没力气，直接用料理机搅成泥

步骤 3

所有的材料加入盆中

步骤 4

顺时针沿着一个方向一直搅拌，搅一会儿起劲

步骤 5

为了方便吃，每120g（一顿的量）用保鲜膜滚圆封好入冷冻室

步骤 6

冻硬后，切1cm左右厚的片，裹面糊，下锅炸（这给小朋友做的，自己吃其实一点点油有煎煎就好）

步骤 7

炸版：先第一次炸到浅黄出锅，第二次油温上去后再复炸到金黄色即可

「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的小贴士

上校鸡块裹面糊配方： 低筋面粉、玉米淀粉、水 粉比例1：1，水适量（感觉粘稠就好）

菜谱创建时间：2019-06-01 12:03:01