烤鸭架半只切块放汤锅里备用
葱姜备用
香菜,蒜苗切好备用
汤锅里加开水,放入葱,姜开大火烧开锅,调小火慢炖1小时(煮时间长炖成老汤好喝,半小时也可)
炖的时间到了,放入食盐,鸡精,胡椒粉再炖2分钟让充分入味。
汤碗里放香菜,蒜苗。
将炖好的汤趁到汤碗里开吃,鲜极了。