咸肉粽

作者： Lin_肥妹仔

第一次包粽子，记录一下（还需要改进）

用料

• 糯米 3斤
• 各种豆 1斤半
• 干粽叶 2
• 鹌鹑蛋 个
• 五花肉 2斤
• 十三香 适量
• 酱油 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量

咸肉粽的做法步骤

步骤 1

锅中加入水，干粽叶稍微过过水，加入锅中煮开，关火再倒入盖过粽叶的水（泡个半小时再用刷子洗干净）粽叶我没加油，一样不粘

步骤 2

五花肉切块加入盐，生抽，十三香腌制（五花肉需要提前腌制好，调料要比平时加多些）鹌鹑蛋用酱油泡泡

步骤 3

把泡好的豆和糯米倒一起，加入盐，五香粉和猪油拌匀（豆需要泡久点，油是用猪油比较香点）

步骤 4

按照步骤先当糯米再放蛋和肉再加糯米

步骤 5

把粽子放入高压锅中，水没过粽子，大火20分钟（上大气后开始算）

步骤 6

隔夜更好吃喔

步骤 7

最漂亮的一个粽子，喜爱豆豆的加多些，我不爱吃豆类

菜谱创建时间：2019-06-01 17:11:21