杏鲍菇洗净整根切成竖状厚片,再切条,(不要横着切片,会破坏它的纤维就不脆了)。锅里开水煮熟捞出(不用放盐,隔干水)
锅里热花生油下切好的蒜蓉辣椒葱花爆香,再倒入生抽(适量,不用放盐,生抽有味了)酱汁淋上杏鲍菇就可以吃了。特别好下饭,美味又快手