山药排骨汤

作者： 我是狂叔

咸鲜粉软，食补佳品。

用料

• 排骨 1000克
• 山药 1000克
• 料酒 4茶匙
• 盐 1.5茶匙
• 胡椒 8粒
• 红栆 8粒
• 枸杞 8粒
• 老姜 1抉

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

纤排宰成小节，泡洗去水血。

步骤 2

铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

步骤 3

排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

步骤 4

大火烧沸，打去沸沫；

步骤 5

倒出，冲洗干净。

步骤 6

排骨倒入炖锅，加足水；

步骤 7

大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

步骤 8

烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

步骤 9

加盖、调小火，炖一个半小时左右；

步骤 10

加盐、放泡发好的枸杞，关火；

步骤 11

炖锅上桌，小碗分食即可。

菜谱创建时间：2019-06-03 09:59:22