假米饭

作者： JoyJoychow

想尽办法做出不胖的食物，又想尽办法地填饱肚子。用椰菜花取代会致胖的米饭，半朵椰菜花打成碎，拌上碎粉丝，萝卜丁和碎鸡胸肉能做上三大碗的量，基本都是非常低卡路里的食材。 加入粉丝和鸡胸肉我个人认为对于有心要瘦身的其实是有必要的，毕竟椰菜花不是淀粉主食，少量淀粉和蛋白质可以延长消化时间，比起单吃沙拉或者水煮蔬菜，不容易很快就感到饿。 稍微留心调味的部分的用量，其实能做到胜过清水煮又能大口大口吃到撑，不必有罪恶感。 材料可以随意添加丰富口感，譬如加入适量的豌豆，玉米，蔬菜或者地瓜取代粉丝，最重要不要过量。

用料

• 椰菜花 一朵（三人量）
• 红萝卜 适量（约半根）
• 白萝卜 适量
• 粉丝 独立包装一小个
• 鸡胸肉 150克
• 羊菇 5个
• 洋葱 半个
• 调味料
• 酱油 30克
• 蚝油 30克
• 鸡汤 150克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

假米饭的做法步骤

步骤 1

其实做法很简单，就是准备材料需要时间

步骤 2

鸡胸肉先用盐和胡椒粉调味半小时

步骤 3

椰菜花打碎前会先切小块，萝卜，洋葱和蘑菇切丁，粉丝用冷水泡软

步骤 4

放入搅拌器打碎

步骤 5

基本打成米粒大小，大概我的搅碎机不好使，没有完全大小均匀，留了大些的，倒是弄巧成拙，口感更好了

步骤 6

鸡胸肉打碎即可，不需要打太长时间成浆状，炒的时候不容易分粒

步骤 7

我用的是不粘锅，所以直接炒，平常的锅可以下少量的油。下洋葱炒香，倒入鸡胸肉炒散，下胡萝卜丁，盐，白胡椒粉，炒一两分钟

步骤 8

一个椰菜花打碎了整整满了一大锅的量

步骤 9

粉丝剪碎，椰菜花碎和蘑菇丁倒入，还有鸡汤，蚝油酱油，煮至收汁

菜谱创建时间：2019-06-03 10:45:46