香辣卤藕

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 藕 600g
• 食用油 10g
• 姜 20g
• 小米辣 2个
• 花椒 3g
• 干辣椒 15g
• 热水 略低于食材
• 生抽 20g
• 老抽 15g
• 八角（大料） 1个
• 香叶 2片
• 冰糖 20g
• 盐 2g

香辣卤藕的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，切0.5厘米的片。

步骤 2

锅中倒油，炒香姜、小米辣、花椒、干辣椒。

步骤 3

放藕片，加生抽、老抽、八角、香叶、冰糖、水，大火烧开。

步骤 4

中火炖煮20-30分钟，汤汁剩1/4左右，适量加盐。

香辣卤藕的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-03 11:29:33