面疙瘩汤

作者： 超级吃货甜妈某某

没有高汤，也可以做出美味的面疙瘩。

用料

• 面粉 200克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 50克
• 干贝 10粒
• 香菇 5朵
• 青蒜 1根
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺

面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

我用的是买来做馒头的自发粉

步骤 2

在碗里倒200克面粉，在水龙头开到最细，一边接水，一边用筷子不停地搅拌，直到面粉成团状，但是要留有干粉。

步骤 3

准备工作：干贝泡水。香菇干洗净泡水，剪小朵，香菇水不要倒掉，留着待用。瘦肉切条状，加生抽淀粉腌制备用。开煮：泡好的香菇和青蒜下油锅爆香。

步骤 4

加入干贝

步骤 5

倒入切好的西红柿

步骤 6

加一点生抽，炒出水分

步骤 7

倒入香菇水，盖上锅盖

步骤 8

水开后，把面糊一小块一小块放入汤中

步骤 9

放瘦肉羹

步骤 10

倒入豆芽，加1勺盐

步骤 11

倒入蛋液

步骤 12

撒上青蒜，装盘，美味！

菜谱创建时间：2019-06-03 18:49:11