四菜乱烩

作者： 回忆风暴

用料

• 土豆 1个
• 豆角 800克
• 圆茄子 1个
• 西红柿 2个

四菜乱烩的做法步骤

步骤 1

豆角去梗并掰成小段，茄子茄条，土豆和西红柿切块

步骤 2

锅里留底油，下入蒜和花椒爆香。之后下入切好的茄子，加入一勺盐、两勺糖，中火煸软

步骤 3

然后下入豆角，煸到颜色稍微变深后加入生抽、老抽、番茄酱上色调味

步骤 4

下入西红柿，再稍微炒一会儿后加入土豆块

步骤 5

锅里加水至刚好没过所有食材，转大火烧开后再加入一勺蜂蜜、一勺盐、一勺糖和老抽，炖至土豆软烂即可出锅

菜谱创建时间：2019-06-04 14:23:51