杂菜炒黄年糕

作者： 王大球兒

黄年糕/碱水年糕比普通年糕口感紧实Q弹，炒年糕很合适，稍微带着一点点碱味反而别具风味。

用料

• 黄年糕/碱水年糕 1根
• 包心菜 四分之一个
• 腊肠 3根
• 青辣椒 1个
• 葱 一把
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 一勺
• 蒜 2瓣

杂菜炒黄年糕的做法步骤

步骤 1

配菜切好，黄年糕切成条，腊肠可以事先蒸熟，我赶时间就生的炒。热锅冷油煸腊肠，煸出油后依次加入蒜，辣椒，包心菜，年糕，盐，五香粉，生抽，鸡精，出锅前撒葱花。

步骤 2

黄年糕Q弹，炒起来不会糊糊的～

菜谱创建时间：2019-06-05 14:03:02