熔岩芝士披萨

作者： Grace的健康厨房

自家做的披萨太好吃😋如果你做了，请晒个照片让我看到哦😊

用料

• #披萨面饼#
• 水 110克
• 酵母 1/2茶匙
• 糖 1茶匙
• 高筋面粉 200克
• 橄榄油 10克
• 盐 1/4茶匙
• #馅料#
• 洋葱 50克
• 番茄 300克
• 胡椒粉 少许
• 意式干香草 少许勺
• 马苏里拉奶酪（小美切碎或擦丝器擦丝） 130克
• 奶油奶酪（切小块） 130克
• 美式火腿 100克
• 芝麻菜 30克

熔岩芝士披萨的做法步骤

步骤 1

1，水，糖和酵母放入主锅，30秒速度3搅拌融化。 2，加入面粉、橄榄油和盐，20秒，速度逐渐增加到6，然后揉面模式两分钟。 3，面团放在一个容器，盖上保鲜膜发酵至2倍大。 4，面团发酵的时候，做番茄酱（见基础食谱番茄酱做法）。 5，面团发酵好以后，擀平排气，要尽量擀薄，如果回缩就停一会让面团松弛几分钟再擀，技术好的也可以用手甩。 6.擀薄的披萨饼，用叉子轻轻的均匀戳洞。这样披萨饼在烘烤的时候不会鼓包。 7. 用硅胶铲在披萨饼上抹匀番茄酱，撒上马苏里拉奶酪碎和切小块 的奶油奶酪。 8. 预热好的烤箱上下火230度或风烤200度 烤15分钟，取出撒上火腿片和芝麻菜再烤2分钟。烤箱温度仅供参考，各家烤箱不一样还需自行把握。

菜谱创建时间：2019-06-05 21:32:20