毛豆鸡蛋煎饼

作者： 小蔡伊碟

毛豆富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，B族维生素和膳食纤维也特别丰富。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。具有补脾健胃、缓解疲乏、预防便秘、改善智力等功效！

用料

• 毛豆 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150-180克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 一小撮
• 大蒜粉 一小撮
• 清水 150克

毛豆鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净放入主锅

步骤 2

加入清水，1分钟速度10，打磨豆子

步骤 3

加入面粉、黑胡椒粉、大蒜粉、鸡蛋（图中鸡蛋被面粉覆盖了😝）

步骤 4

设定10秒钟速度4，小美会自动将食材混合

步骤 5

面粉糊盛入煎锅，中火煎

步骤 6

煎至两面微黄即可

步骤 7

营养早餐搭配：毛豆鸡蛋煎饼&奶油蘑菇浓汤&🍉

步骤 8

搭配的奶油蘑菇汤非常好喝哟，做法待续篇......

毛豆鸡蛋煎饼的小贴士

煎饼做法都差不多，夏季毛豆当季，所以自创了这个时令毛豆鸡蛋煎饼

菜谱创建时间：2019-06-06 09:07:26