原材料!
牛奶+鸡蛋
加入炼乳40克!
加白糖10克!
过筛3次!更顺滑!
将塔液倒入塔皮中!刚好10个没有剩余!
上下火220℃,25分钟左右!以蛋挞出现焦糖色为准!
上色了!
完工!
我加了点自制的杏子酱!味道独特!
1.没有炼乳可以不加! 2.我用的袋装牛奶是180克一袋的!如果不加炼乳就要用200克一袋的牛奶,再稍微加点水,制出的塔液刚刚好够10只塔皮! 3.如果不加炼乳糖的量就要增加,一共30克糖!也可以尝一尝塔液的甜度,适当赠加糖的量,直到你满意! 4.不加炼乳一样很好吃! 5.炼乳是我自己做的!抱歉我不会发链接!在我的菜谱里找吧!