［吃吃睡睡玛露塔］十五夜月见团子

作者： 二次元食堂

日本的中秋节原来是供奉团子啊 看起来非常好吃，但是家里面没有炭火炉，用烤箱烤的 表面焦焦脆脆，酱汁甜鲜，好吃 吃太多，肚子也变成团子了（圆圆的）

用料

• 糯米粉 150克
• 粘米粉（梗米粉） 50克
• 白砂糖 一大勺
• 水 适量
• 酱汁：
• 酱油（日式酱油更好） 1大勺
• 砂糖 1大勺
• 水 1/4杯
• 玉米淀粉 1大勺

［吃吃睡睡玛露塔］十五夜月见团子的做法步骤

步骤 1

先烧一大锅水，然后将糯米粉，梗米粉，糖混合，慢慢加入凉水揉成和耳垂一样柔软的面团，搓长条均匀切成15份，再揉成15个团子

步骤 2

水开后丸子放进去煮，煮到丸子浮起来后再煮2min左右，捞出过凉水冷却

步骤 3

晾干之后叠起来，月见团子就完成了！

步骤 4

与团子一同赏月（可省略此步骤）

步骤 5

开始料理团子（冷掉的干团子是不好吃的）

步骤 6

丸子三个一串用炭火烤炉稍微烤一下（烤箱也可以）,锅中倒入酱油，砂糖，水煮沸，玉米淀粉加一点点水做成水淀粉倒进去煮至粘稠透明即可

步骤 7

烤好的丸子带着米香 又Q又糯，配砂糖酱油和炼乳真是人间美味

［吃吃睡睡玛露塔］十五夜月见团子的小贴士

1.煮酱汁的时候，把糖先放进锅里加热至焦化后关火淋入酱油（炒糖色）再加入水和淀粉煮开会更香。

菜谱创建时间：2019-06-06 23:08:09