粽子

作者： 佳琪的大舅

青春易逝，少年终有一日变白头。然而，纵然物是人非，孩提时代盼望端午的心情早已不再，但那淡淡的粽叶和艾蒿的清香，依然使人浮想联翩。

用料

• 新鲜粽叶 4斤
• 糯米 10斤
• 猪肉 5斤

粽子的做法步骤

步骤 1

新鲜粽叶清洗干净 用清水浸泡

步骤 2

肥瘦各半的猪腿肉 加料酒 老抽 生抽 蚝油 糖拌匀 腌制10小时

步骤 3

糯米淘净 在清水中浸泡2小时后捞出沥干水 用腌制好肉的汁水洒在上面拌匀

步骤 4

先用3张粽叶折一个角 加一勺糯米

步骤 5

加上一块肉

步骤 6

再加上糯米封住

步骤 7

把粽叶翻过来 在后面的两角上各加上一张粽叶 使糯米全部包住 用细绳结实绑住

步骤 8

粽子包好了

步骤 9

在高压锅上汽后煮1.5小时 大功告成

菜谱创建时间：2019-06-07 12:33:50