豆瓣酱炒茭白

作者： 毛毛__

用料

• 茭白 5根
• 海天辣豆瓣酱 1勺
• 葱花 少许
• 五花肉 适量
• 蚝油 1勺

豆瓣酱炒茭白的做法步骤

步骤 1

茭白洗净去皮去老根，五花肉切丝，大葱切碎

步骤 2

茭白斜切成片，然后切丝，不要切得太细，以免炒起来软塌塌影响口感

步骤 3

起锅热油，稍微比平时多放一点油，油温六成热时加入五花肉翻炒5秒钟，加入葱花翻炒5秒钟

步骤 4

加入茭白，挖一勺辣豆瓣酱，中火翻炒，期间多次少量添加热水防止干锅，炒至茭白偏软时加入适量盐和蚝油出锅

步骤 5

味道棒棒哒

豆瓣酱炒茭白的小贴士

豆瓣酱含有盐，后续加盐的时候要注意防止过咸

菜谱创建时间：2019-06-09 13:17:53