排骨洗净,沥干水分
准备蒜泥,我准备了一整个蒜,压成泥
料酒,蚝油,生抽,酱油,盐和糖全部放入,搅拌均匀,我戴好一次性手套抓均的
盖上保鲜膜放入冰箱3~5小时,更长时间也可以,看自己需求,期间可以拿出来翻拌
准备烤盘,铺上锡纸,将排骨铺在锡纸上,再压半个蒜泥撒上去,腌制时有汤汁,倒在锡纸上,上面再去一层锡纸,烤箱预热230度10分钟,预热好后放入烤箱烤25分钟
去除撒上白芝麻和葱花,烤箱中的汤汁淋上,就好了!