奶白鲫鱼豆腐汤

作者： 47妈妈

这样做的鲫鱼豆腐汤，才是 100% 奶白色啊！汤很鲜，鱼很嫩，豆腐很软～

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 3片
• 香菜 5根
• 盐 少许
• 胡椒 少许

奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，要把鲫鱼肚内黑膜洗净。

步骤 2

油热放入姜片及鲫鱼。

步骤 3

鲫鱼煎至两面金黄，这样鱼汤才会白。

步骤 4

划重点：白不白这步是关键，鱼煎好后，加入温水大火煮十分钟。

步骤 5

熬出奶白色后改小火煮20分钟。

步骤 6

豆腐切块入锅再煮5分钟即可。

步骤 7

最后放入盐、胡椒、香菜、枸杞，鲜美可口🐟

奶白鲫鱼豆腐汤的小贴士

胡椒及香菜按个人口味添加。

菜谱创建时间：2019-06-10 23:33:52