卤鹌鹑蛋

作者： 春风十里不如你520

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 八角 2个
• 老抽 半勺
• 香叶 3片
• 盐 适量
• 桂皮 1片
• 花椒 1把
• 白糖或冰糖 一勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 3片

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋洗净。

步骤 2

把蛋冷水下锅，煮六七分钟。

步骤 3

蛋煮好后捞出，敲碎，好入味。

步骤 4

准备香料，家里没桂皮就没放。

步骤 5

另起一锅水，水烧开放入香料煮，再放入敲碎的鹌鹑蛋入锅煮几分钟。

步骤 6

煮好了也可放冰箱冷藏等入味开吃

步骤 7

也可剥壳泡入味

步骤 8

两个人吃完一斤蛋😲

菜谱创建时间：2019-06-11 22:13:47