豌豆凉粉

作者： penny0022

夏天了想吃凉粉就自己动手丰衣足食啦～

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 700克

豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

将100g豌豆淀粉与100g水充分混合拌匀，另在锅中加入600g水加热煮沸，等到水开了加入之前混合均匀的淀粉水，加入的同时必须不断的搅拌，防止粘底，然后用小火煮5分钟关火（要不断搅拌直至关火），然后倒入容器中静置

步骤 2

自然静置2-3小时即可。随后可倒出磨具，用刮板刮出条状，加入适量醋，油泼辣子，生抽等调料拌匀即可食用

豌豆凉粉的小贴士

1.整个过程必须不断搅拌 2.淀粉和水的比例为1:7

菜谱创建时间：2019-06-11 22:33:11