让宝贝动手自己吃饭的金汤匙♥卡通牛牛汤匙馒头

作者： 唐小芙卡通包

金汤匙不是每个人生来就有的，没有的话就自己打造一副吧，多美好♥

用料

• 中筋面粉 80克
• 牛奶 48克
• 酵母 0.4克
• 糖 2.4克
• 油 2.4克
• 果蔬粉 适量
• 兰瓜粉
• 红曲粉
• 紫薯粉
• 竹炭粉
• 蝶豆花粉

让宝贝动手自己吃饭的金汤匙♥卡通牛牛汤匙馒头的做法步骤

步骤 1

调色后面团重量 白色44克 黄色42克 粉色12克 紫色10克 黑色2克 蓝色1克

步骤 2

白色面团分出一份20克滚圆塑型如图

步骤 3

耳朵白色2克红色1克，搓成梭型后对切(耳朵一定要长一点，发酵后会变短)

步骤 4

牛角如图(稍微长一点，发酵会变短)

步骤 5

拿6克红色面团搓成梭型(两头尖中间胖)，中间用刮刀竖起来压一刀，再压平贴上

步骤 6

翻糖工具做鼻孔和嘴

步骤 7

黑色斑点就是黑色小面团压平贴好

步骤 8

勺子做法，面团20克

步骤 9

叉子做法，面团20克

步骤 10

发酵前

步骤 11

发酵后

步骤 12

美美哒出锅咯

让宝贝动手自己吃饭的金汤匙♥卡通牛牛汤匙馒头的小贴士

1，夏天用冰牛奶和面，酵母比例降低 2，先把头部做好再做勺子和叉子，然后组装好发酵 3，勺子洞一点要用力往下压深压大 欢迎宝贝们跟做哦

菜谱创建时间：2019-06-12 18:35:41