「黑心居酒屋」感冒汤 幼儿辅食汤

作者： 二次元食堂

美音的母亲会煮给感冒时的家人吃的，温暖柔和的辅食汤 营养丰富，香浓又容易入口，无论是小宝宝还是喉咙不舒服的病号都能够轻易喝下去，是包含着母亲的爱的简单料理。

用料

• 鸡架／鸡腿骨 一副／十根
• 市售高汤块（鸡骨汤替代用品） 2小块
• 胡萝卜 2根，切小丁
• 土豆 中等2个，切小丁
• 洋葱 1个，切小丁
• 五花肉／培根（用鸡汤可不放） 100g，切小丁

「黑心居酒屋」感冒汤 幼儿辅食汤的做法步骤

步骤 1

鸡骨氽烫去血水后加入2.5L左右的水熬制，水滚后转小火熬1小时左右至筋肉脱落，汤略发白。捞出鸡骨和杂质，留高汤备用

步骤 2

五花肉氽烫后，切0.5cm小丁，其它蔬菜全部切大小相同的小丁，倒入熬好的鸡骨高汤中，煮滚后转小火，不时撇去浮沫

步骤 3

等食材煮透以后，加入两块高汤块（若用鸡汤则省略此步骤），熬至食材软烂融入汤中即可

步骤 4

出锅前用盐和胡椒稍加调味即可（也可加入姜丝之类的帮助病人发汗）

步骤 5

虽然材料简单，工序并不复杂，但是熬煮的时候决不能偷工减料，能让料理变美味的，还有时时刻刻为他人着想的心

菜谱创建时间：2019-06-12 21:35:26