百吃不腻的家常蛋炒饭

作者： 闲闲得乐儿

剩的米饭我喜欢做成炒米饭，因为不喜欢吃太油腻的食物，所以我炒出来的蛋炒饭不会油腻，又口感柔软入味，好吃又营养，也容易消化......

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 葱 1-2根
• 胡萝卜 小半根
• 香肠 1根
• 尖椒 1根
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1小勺

百吃不腻的家常蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，🥕，洋葱，尖椒或青椒或黄瓜切丁，火腿肠切片或切丁，洋葱切碎，鸡蛋打散（⚠️ 准备一些自己喜欢吃的配菜，每个人的口味都不一样，自己喜欢吃的准备一些，不用准备太多）

步骤 2

米粉要用隔夜冷藏的米饭

步骤 3

鸡蛋液中加入一勺料酒和半勺盐放炒锅中炒制，炒好盛出备用（⚠️鸡蛋液中加入料酒炒成的鸡蛋很嫩很好吃）

步骤 4

起锅热油放入葱花和🥕丁，翻炒均匀

步骤 5

再放入香肠和洋葱翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油。

步骤 6

加入米饭翻炒

步骤 7

翻炒均匀后，加入一勺胡椒粉，适量盐进行调味。

步骤 8

最后加入鸡蛋和尖椒进行翻炒

步骤 9

尖椒断生就可

步骤 10

炒好出锅装盘，开吃😋

菜谱创建时间：2019-06-13 10:04:15