烟薰鱈鱼土豆饼or土豆泥

作者： Malteser麦提莎

软糯好吃的烟薰鱈鱼土豆饼，两面煎金黄。 或是不用煎也很好吃就变成烟薰鱈鱼土豆泥了。 鱼类可以用烟薰鱈鱼，烟薰三文鱼，香煎三文鱼，罐装金枪鱼等。

用料

• 土豆 3个
• 葱花 1条
• 香菜/欧芹 3棵
• 烟薰鱈鱼 1条(160克)
• 橄榄油/葡萄籽油/黄油 1大勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 酱油 1小勺
• 烟薰红椒粉(可选) 少许
• 辣椒粉 少许

烟薰鱈鱼土豆饼or土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆小块蒸熟 我用电饭煲功能蒸了15分钟。

步骤 2

烟薰鱈鱼用锡纸包裹好(可预防鱼肉烤干)，烤箱不用预热，直接180度烤10分钟。 如果比较厚大的就烤15分钟。

步骤 3

土豆用叉子压成泥，然后放橄榄油下去搞拌匀。

步骤 4

再加进切碎的葱花和香草，加进调味料搞拌匀。

步骤 5

然后再加进弄碎的烟薰鱈鱼搞拌匀。 ❣这步骤就可以是烟薰鱈鱼土豆泥了，尝下味就可以直接吃。 或继续以下步骤👇

步骤 6

热锡加点油，然用用大一点的圆汤勺把土豆泥放进锅，稍微压一下整平整一下表面，然后就是中小火两面煎金黄。

步骤 7

小心翻面煎第二面。

步骤 8

然后就可以吃啦，刚做完热热的比较软，等稍微凉一点点就是软糯的饼了。 Enjoy!

烟薰鱈鱼土豆饼or土豆泥的小贴士

如果用新鲜三文鱼的话就用锅煎7，8成熟左右再加进土豆泥。 罐装金枪鱼要把液体隔出再放土豆泥里。

菜谱创建时间：2019-06-13 12:23:32