牛肉意面酱（小美版）

作者： 祺美

就迟了几天拍照，然后就剩下这么点了。目前朋友中吃过的娃都很爱，而且加了牛肉，增强体质。

用料

• 牛肉 250克
• 西红柿 4个
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 橄榄油 40克
• 料酒 20克
• 纯番茄酱 150克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 迷迭草干或者披萨草干都可 一小撮
• 淡奶油 少许（可加可不加）

牛肉意面酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

菜场买的牛肉直接让切好，放网锅5分钟50℃速度5清洗。取出备用。

步骤 2

大番茄（不是小番茄）放入主锅5秒速度5切碎。取出备用。

步骤 3

洋葱+大蒜放入主锅，5秒速度5切碎。加入橄榄油，4分钟V健速度1爆香。后加入牛肉碎、料酒，4分钟V健速度1。

步骤 4

加入番茄碎和纯番茄酱，盐，糖，网锅取代量杯，30分钟V健速度1，快出锅前加入淡奶油、迷迭香草干或者披萨草干。拌匀。出锅冷藏备用。

牛肉意面酱（小美版）的小贴士

有时候番茄不是当季的，可以买整个番茄罐头代替四个番茄，步骤2直接略过，其他一样做法。 意大利面：水多点+盐，烧开加入百味来面，（此时开始记时12分钟），沸腾后转中火，时间到捞出面条放入盘子里，加入适量凉拌橄榄油，再拌入意面酱。美味。

菜谱创建时间：2019-06-13 15:48:46