客家缸米糍

作者： 墨小沫77

我是韶关人，最爱吃家乡的糍粑就属缸米糍了，这是从古保存下来的制作方法一直延伸至今，从原材料开始制作就非常复杂。今天做的是已经制作好了的缸米糍再经过煮食就可以上桌啦～ 考虑会有厨友闻到缸米糍怎么做的?所以在今后我会更新制作缸米糍的菜谱，希望大家可以继续关注哦～😜

用料

• 缸米糍 4-5片
• 青菜 400g
• 油 适量
• 盐 适量

客家缸米糍的做法步骤

步骤 1

这是已经制作好的缸米糍，切了4片，再切成条。

步骤 2

热锅倒油，把青菜炒至7成熟后放盐出锅；不需要洗锅直接导入适量清水烧开后倒入切好的糍，直到糍煮柔软后放入适量的盐，再倒入之前煮好的青菜。

步骤 3

热腾腾的水煮糍就做好啦～特别适合清淡口味呢～

客家缸米糍的小贴士

家里做好的糍需要放入到灰水中浸泡，冬天的话可以存放2-3个月哦～

菜谱创建时间：2019-06-14 11:50:20