小美.海带老鸭汤

作者： s_life

用料

• 鸭肉 500克
• 水 1500克
• 姜 10克
• 葱（打结） 10克
• 油 10克
• 料酒 20克
• 海带（水发后） 300克
• 盐 1茶匙

小美.海带老鸭汤的做法步骤

步骤 1

1 ：将鸭块放入网兜，网兜放入主锅（注意卡稳），加水没过鸭肉，设定5分钟/50度/速度5去除血水，之后将鸭块取出冲洗干净，沥干。

步骤 2

2: 将油和姜，葱放入主锅 ，设定3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

3：加入鸭块，料酒，设定15分钟/V反转/小勺炒香

步骤 4

4: 加入水（最高不超过Max），海带，设定90分钟/100度/反转/小勺烹煮，盖上量杯盖。

步骤 5

加盐调味。

步骤 6

趁热烹用。

小美.海带老鸭汤的小贴士

鸭的品种不一，可以根据肉质增减烹煮时间。

菜谱创建时间：2019-06-14 14:09:51