沙茶蒸排骨

作者： 5460IMU

鲜香可口的下饭菜😬

用料

• #主料：
• 排骨 400g
• #辅料：
• 蒜末 4瓣大蒜制成
• 姜末 少许
• 红尖椒 1个
• 淀粉 1汤匙
• #排骨去杂质：
• 盐 1茶匙
• 清水 1大碗
• #调味料：
• 沙茶酱 4汤匙
• 生抽 1汤匙
• 香油 半汤匙
• 白胡椒粉 少许

沙茶蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材。 ①排骨洗净放入大碗中，加1茶匙盐，泡水10min去除血水杂质后洗净，沥干排骨水分，倒掉废水。 ②红尖椒一半切圈，一半切末。

步骤 2

【腌制排骨】 将排骨放入大碗中，先加蒜末、姜末、红尖椒末、4汤匙沙茶酱、1汤匙生抽、半汤匙香油、少许白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15min，然后加1汤匙淀粉，搅匀锁水。

步骤 3

将腌好的排骨装上浅盘，放上红尖椒圈。

步骤 4

放入蒸箱蒸30min。

步骤 5

完成😋

沙茶蒸排骨的小贴士

制作用时：1h10min。分量：1～2人。

菜谱创建时间：2019-06-14 21:30:57