【准备】 龙利鱼提前解冻(早上起床或者睡觉前放到冰箱上层就行) 【开始】 1.龙利鱼切块后放入料酒、酱油、香其酱腌制10分钟(料酒一定要慎重放,不然会很浓) 2.腌鱼的时候,把青椒切丁(不喜欢生青椒的味道,小的容易煮熟) 3.热锅放油(担心龙利鱼碎掉,所以多放了些油) 4.放入龙利鱼慢煎,半分钟翻一次,翻四次后放入青椒碎划拨几下,加点水收汁 【颜色】 青椒耐烧,受汁的过程中颜色会越来越鲜艳,有点透明的鲜绿色时最好吃 【味道】 青椒煮过后变成肉脆肉脆的,口感接受度up 龙利鱼加青椒汁后更加爽口 【热量】 约为280大卡,配了一个自己做的豆沙粽,有点超纲
280大卡