凉拌空心菜

作者： 戒糖减脂ing

以前只知道空心菜清炒着吃，后来看到还可以做成凉拌菜，尝试了一下，口感爽滑清脆，很适合炎热的夏天。

用料

• 空心菜 1把
• 蒜 2瓣
• 油泼辣子 2勺
• 盐 1/4勺
• 味极鲜 1勺
• 醋 2勺

凉拌空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净切成三段，先把梗的前面两段放进开水中1分钟后再放有叶子的那些，再烫30秒后捞出。

步骤 2

蒜切成末放入焯好的菜中，加入味极鲜1勺，醋2勺，油泼辣子2勺，盐1/4勺。

步骤 3

搅拌均匀即可食用。是酸辣口的，方便快捷，少油又清爽开胃。

凉拌空心菜的小贴士

1.吃不了辣的同学油泼辣子可是少放一点 2.空心菜不能焯太久，不然煮的太烂口感不好

菜谱创建时间：2019-06-16 12:53:46