五花肉白菜炖豆腐

作者： 红岩日记

冻豆腐 不是那种嫩豆腐

用料

• 冻豆腐 2块
• 五花肉 100克
• 白菜 半颗
• 葱 一小根
• 盐 5克
• 姜 2片
• 生抽 有没有都可以

五花肉白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切条 放入锅中翻炒 无须放油放水 空锅翻炒即可 翻炒两面微黄就行 颜色比我这个再深一点更好 无须盛出 扒拉到一边 锅中加油 放入五花肉和葱翻炒一下

步骤 2

这里可以放适量的酱油 或者不放都可以。继续翻炒五花肉 旁边白菜不用管 就放哪里 炒到五花肉焦嫩 在和起来一起炒

步骤 3

接着放入冻豆腐 翻炒几下后 盖锅盖 焖2分钟

步骤 4

焖两分钟 翻炒一下。再开锅盖 再翻炒一下再焖两分钟

步骤 5

放入适量开水 十三香 鸡精 盐即可 大火烧开 喜好多汤的可以看着火 烧制汤多一点可以泡饭 很下饭 。喜欢粘稠点的 最后开锅盖 看着收汁

步骤 6

出锅前 尝一下味道 细细调整 不要太咸 那就不好吃了。放入香段 翻炒 出锅。

五花肉白菜炖豆腐的小贴士

我做这个都放的开水 为了缩短时间 另外个人觉得 加开水做菜味更好

菜谱创建时间：2019-06-16 14:34:39