椰蓉牛奶小方

作者： 橘子酱10

一道超简单的小甜点——牛奶小方，形似豆腐晶莹剔透，外表简单朴实，口感香滑比果冻更加娇嫩一些，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，很适合夏天吃哦~~这款牛奶小方，制作方法简单，没有复杂的工艺，特别适合懒人来做。

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 60克
• 细砂糖 30克
• 椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方的做法步骤

步骤 1

将白砂糖和玉米淀粉倒入不粘锅,倒入配方中一半牛奶，搅拌均匀，以免淀粉沉底。

步骤 2

再倒入剩下的牛奶。

步骤 3

搅匀，放在炉灶上小火加热，不停搅拌，以免糊锅。

步骤 4

在小火加热的过程中，牛奶糊会越搅越浓稠，就可以关火。

步骤 5

将奶糊倒入容器中（我用的6寸慕斯模），尽量将表面抹平。

步骤 6

盖上一层保鲜膜，放入冰箱2-3小时或冷藏过夜。

步骤 7

将冷藏一晚的奶冻取出，脱模，表面撒一些椰蓉。

步骤 8

切成2厘米的小方块。

步骤 9

容器里倒入适量椰蓉，将牛奶小方充分裹上椰蓉。

椰蓉牛奶小方的小贴士

1白糖的用量根据个人的口味，可适当增减。 2如果喜欢色彩更加丰富些的，还可以将熬制好的奶糊，单独取一份出来，另外放入适量抹茶粉、可可粉，喜欢果味的朋友可以在煮好的牛奶中放一些果干，例如蔓越莓干、葡萄干等。 3做好的牛奶小方在冰箱里保质期是3天。

菜谱创建时间：2019-06-16 20:17:32