豆沙之恋吐司

作者： st紫宁

用料

• 高筋面粉 270克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 牛奶 155克
• 淡奶油 35克
• 豆沙 150克

豆沙之恋吐司的做法步骤

步骤 1

除豆沙黄油之外的材料全部放进主锅，启动揉面模式2分钟

步骤 2

加入黄油，继续揉面5分钟

步骤 3

揉好的面团不粘手但很柔软

步骤 4

压扁放进冰箱冷冻1小时

步骤 5

拿出来擀成45-50厘米长

步骤 6

在中间铺上豆沙

步骤 7

包好，装进保鲜袋进冰箱冷冻20分钟

步骤 8

拿出来擀成宽20厘米长40厘米

步骤 9

由上至下卷起

步骤 10

就这样

步骤 11

放进吐司模

步骤 12

35度发酵，大楷40分钟至8分满，同时烤箱预热170度

步骤 13

中下层170度40分钟

步骤 14

这异性模出来一定要直筒式的放凉再切

菜谱创建时间：2019-06-17 10:36:39