早午餐欧姆蛋

作者： s_life

小美20秒调欧姆蛋液太方便了，配合摩飞，五星级早午餐轻松做[得意]

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 30克
• 番茄 50克
• 帕玛森芝士碎 20克
• 培根（切小粒） 20克

早午餐欧姆蛋的做法步骤

步骤 1

番茄、洋葱放入主锅，以3秒/速度5切碎，刮刀刮至锅底。

步骤 2

加入鸡蛋，帕玛森，培根，以20秒/反转速度3混合。

步骤 3

摩飞锅抹层油，中高火预热。用大汤匙舀三分之一蛋液。

步骤 4

待蛋液稍微凝固就用硅胶铲将蛋液收拢。

步骤 5

蛋液收至一边聚拢成橄榄型，压实定型。

步骤 6

装盘，洒黑胡椒或淋番茄酱，趁热享用。

步骤 7

也可倒入六圆盘，双面嫩煎。

步骤 8

更容易成型。

早午餐欧姆蛋的小贴士

欧姆蛋内部应该是湿润嫩滑，别煎老煎上色了，建议使用可生食鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-06-17 10:59:20