蔓越莓绿豆糕

作者： Wendy食间

夏天来一个清凉解暑的绿豆糕，再好不过了

用料

• 蔓越莓 适量
• 绿豆 250克
• 黄油 65克
• 白砂糖 60克
• 水怡 55克
• 水 150克

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前浸泡一夜，夏季放冰箱冷藏浸泡，上锅蒸40分钟

步骤 2

黄油，白砂糖，水怡，水放入容器隔水融化

步骤 3

融化成液体状态

步骤 4

融化液体和蒸好的绿豆倒入破壁机搅打细腻

步骤 5

倒入不粘锅中，小火不停翻炒

步骤 6

翻炒成团，收干水份，不沾硅胶刀，如果沾的话，说明水份还没有收干

步骤 7

出国后将蔓越莓碎翻拌入绿豆团，晾凉备用

步骤 8

50g一团很好，盖上保鲜膜防止风干

步骤 9

用磨具将小团压成自己喜欢的花型 蔓越莓绿豆糕就做好啦～吃吧

蔓越莓绿豆糕的小贴士

因为自己做的不含乱七八糟的添加剂，保质期短，建议24小时内吃完，吃不完放冰箱，第二天消灭掉

菜谱创建时间：2019-06-19 08:31:45