虾球

作者： 沁灵玥

昨天做虾丸，剥的虾仁有点多了就剩了这么些，想着清炒啥的吃的太多了，就做这个吧，结果真不错，老公娃娃特别喜欢吃。

用料

• 虾 15-20只
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 料酒 适量

虾球的做法步骤

步骤 1

虾剥虾仁，开背去虾线，然后用盐，料酒腌制半个小时，打一个鸡蛋，放面粉搅拌，我的面粉放的多了，然后快成团了。我又加了一点点水搅拌成这种稠稠的面糊（我喜欢这种稠稠的，挂糊可以挂的多，太稀挂不了多少）结果效果还不错

步骤 2

锅下油，用来炸虾仁，筷子放下去油冒泡一个一个放虾仁，炸到这种两面微微黄出锅，我没有复炸，一个炸了一遍，出锅，如果盐放的少还可以加椒盐啥啊蘸着吃，咸了就没办法了😃

菜谱创建时间：2019-06-19 10:02:40