好吃到爆的凉拌牛肉

作者： 柒綵星星

夏天来一盘香辣够劲的凉拌牛肉是一件幸福的事哦！ 牛肉是自己卤的，前面有菜谱，大家可以参考。

用料

• 牛腱 150克
• 黄瓜 1根
• 卤汁 50克
• 生抽 20克
• 糖 6克
• 香油 8克
• 辣椒油 5克
• 香菜 几根
• 姜 适量
• 蒜 3瓣

好吃到爆的凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

材料准备好。黄瓜用刀背拍成小块，卤好的牛腱切薄片，姜切末，蒜切粒，香菜切小段。

步骤 2

准备一个小碗，碗里倒入卤汁。 没有卤汁的话就用一点凉开水*\(๑• ₃ •๑)

步骤 3

放入生抽、糖。

步骤 4

搅拌均匀后放一边备用。 因为星星同学还另外拌了黄瓜垫在牛肉下面，所以将卤汁调好两边用了，要是只拌牛肉或者混合一起拌的同学可以直接把卤汁、生抽、糖放入牛肉里。

步骤 5

另用一个大碗放入牛肉、姜末、蒜粒。

步骤 6

放入二分一刚才调好备用的卤汁（剩下的放后面的黄瓜）。

步骤 7

翻拌一下。

步骤 8

放入二分之一的香油和辣油（剩下的也是放后面的黄瓜）。

步骤 9

洒上香菜，翻拌均匀。

步骤 10

另用一个碗放入黄瓜、蒜粒。

步骤 11

前面剩下的卤汁全放进去。

步骤 12

略略翻拌。

步骤 13

尝一下咸淡，淡了可以放一点点盐。

步骤 14

淋入剩下的香油和辣油，翻拌翻拌就可以啦！

步骤 15

把拌好的牛肉放到黄瓜上 哔～～吃饭(*^▽^)/★*☆

菜谱创建时间：2019-06-19 17:55:35