黄金玉米香馒头

作者： 5529_Flora

粗粮馒头，是三高人群的适宜佳品！玉米粉加小麦面粉混合更是粗粮+粗粮，功效是不言而喻啦。本黄金馒头不加糖不加油，松软又健康，香味淳朴，独具风味！（喜欢吃甜的可以加50-60克白糖哦，根据个人口味而定）

用料

• 玉米粉 150克
• 小麦粉 250克
• 酵母 3克
• 水 250克

黄金玉米香馒头的做法步骤

步骤 1

把全部用料混合，和成面絮，然后揉面。

步骤 2

揉至光滑面团，保鲜膜包起，发酵....让其面团发酵成两倍大（可以借助烤箱发酵或者蒸锅里烧点热水把装面团的盆放在上面，这样温度比较高好发酵快一些）

步骤 3

夏天发酵大约需要50分钟到一个钟头。把面团取出，排气，造型。然后蒸锅里放水、烧热至大约40度，水温不宜太高，把整好的馒头胚放锅里面醒10-15分钟，记得盖上锅盖！

步骤 4

喜欢怎么造型就怎么整，好看吧？😀😀😀

步骤 5

中大火烧开水，然后改中小火13分钟，关火，焖3-5分钟再揭盖。（以防松松软软的面包熟了之后沉塌，那样可不好看哦😯）

步骤 6

😄 此时的你，是否已经闻到一股淳淳的馒头香味呀？

步骤 7

玉米粉

步骤 8

小麦粉

步骤 9

安琪发酵粉

黄金玉米香馒头的小贴士

为爱而作！蒸出爱的味道😘

菜谱创建时间：2019-06-21 00:20:02