小美红烧鸭杂

作者： 小奔驰的毛妈厨房

用料

• 鸭翅膀 3只
• 鸭脚 3只
• 鸡肫 6只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 20克
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 白糖 2克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 凉水 300克
• 食用油 10克

小美红烧鸭杂的做法步骤

步骤 1

1.全部鸭杂鸡肫切块放网篮 ，5分钟/50度/速度5焯水。 2.将葱姜蒜放入主锅，15克食用油。3分钟/120度/速度5。爆香 3.放入焯过水的鸭杂鸡肫。放入其他所有调料和开水。35分钟/V/反转小勺。

小美红烧鸭杂的小贴士

牙翅膀鸭脚切大一点，烧好会缩。

菜谱创建时间：2019-06-21 17:54:45