夏至馄饨

作者： 一朵风中摇曵的百合

小时候有记忆起妈妈就每个夏至包馄饨给我们吃，那个时候只要吃馄饨就特别开心，因为一年到头很少有馄饨吃，现在幸福想吃就可以包，不过每年的夏至我也按照老一辈遗传下来的思想包饺子吃，这是中国传统文化，一定要好好的发扬下去。

用料

• 香油，黑胡椒粉，
• 馄饨皮 60 张
• 猪肉 500 克
• 豆角 150 克
• 盐 3 克
• 黑胡椒粉 2 克
• 香油 1 勺
• 小葱 6 根
• 生抽 少许

夏至馄饨的做法步骤

步骤 1

先把肉切成粒再剁碎。

步骤 2

新鲜豆角剁碎，我是用破壁机打碎的，加入一小勺香油，2g盐搅拌均匀。

步骤 3

肉里加入盐、生抽、黑胡椒粉，用筷子顺时针方向搅拌均匀再加入水又顺时针方向搅拌均匀，腌制10分钟，入味。

步骤 4

大概10分钟过后，把豆角倒入肉里面拌均匀。

步骤 5

饺子皮是菜市场买的，刚做的，还不错。

步骤 6

饺子包好了，不错吧😄

步骤 7

忘记拍煮水饺的图片啦，水饺出炉了，好吃。

夏至馄饨的小贴士

肉一定要自己剁碎才好吃，还有搅拌肉时一定要加水顺时针方向搅拌到水都被肉吸收为止，我这里刚好包60支馄饨。

菜谱创建时间：2019-06-21 20:23:51