清凉西红柿鸡蛋汤饺（低脂）

作者： 二月春风一剪梅

之前在一家店里吃到西红柿鸡蛋饺子感觉很不错哎，不同于其他家的是用煮熟的鸡蛋捣碎后做的，决定在家尝试一下。 因为夏天比较热，正好有现成的冰镇冷面汤，就把饺子放进去做了个汤饺子，没想到酸酸甜甜的冷面和饺子意外的很搭哎，饺子更多了一份清爽。 家里有素饺子的话都尝试一下啦，说不上你会因此迷上这种搭配哈。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 3根
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 冷面汤 1份

清凉西红柿鸡蛋汤饺（低脂）的做法步骤

步骤 1

西红柿去掉里面带籽的部分切碎，鸡蛋煮熟后切碎备用，切香葱的绿色部分使用。

步骤 2

放入油，盐和胡椒粉翻拌均匀，放到冷冻室一个小时，出水的部分倒掉，其余部分用来包饺子。

步骤 3

饺子包好后煮至浮在水面即可捞出，放入冰镇的冷面汤中，撒上葱花即可。

清凉西红柿鸡蛋汤饺（低脂）的小贴士

冷冻饺子的话水烧开后倒两次凉水，煮至饺子浮起来即可捞出。

菜谱创建时间：2019-06-21 20:33:46