金色的豆腐

作者： 丽君_开心果

色香味俱全，简单做，又健康～ 最近喜欢上来了吃•豆•腐……饿嗯，对，和鸡蛋，如果你也是酱的小可爱，那么这道菜很适合你哟😇😇😇

用料

• 豆腐 300g
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 100克
• 红椒 1个

金色的豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成块备用～

步骤 2

红椒切丝，韭菜切段～

步骤 3

清水放入锅内，豆腐放进去，焯一下

步骤 4

打两颗鸡蛋，将蛋汁儿跟焯好的豆腐搅拌，确保每个豆腐块都被蛋汁儿包裹～

步骤 5

将裹了蛋汁儿的豆腐放入锅内，炒至金黄，出锅备用～

步骤 6

将红椒、韭菜放入锅内炒，接着放盐、酱油、耗油，最后将豆腐放入，炒一分钟即可出锅啦～

金色的豆腐的小贴士

1.今天买的是卤水柴豆腐，刚出锅，超级香～切块之后焯水，可以去掉豆腐的腥味，也可以使豆腐更韧，减少掉渣； 2.最近体会到了耗油的美味～炒菜时加一点耗油，菜会更香更美喂哟～

菜谱创建时间：2019-06-22 16:01:00