暖胃糖三角

作者： 温馨东方

吃到糖三角是儿时非常幸福的事情，所以多年来会经常怀念那种曾经熟悉的味道，希望与我有同感的朋友，也试着做一做吧！

用料

• 1、中筋面粉 300克
• 2、酵母 3克
• 3、白砂糖 5克
• 4、牛奶 180克
• 5、温水 适量
• 6、红糖 适量

暖胃糖三角的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

中筋面粉、白砂糖放入盆内拌匀，酵母粉用温水（不超过40度）浸泡搅拌，倒入盆内搅拌，再慢慢加入牛奶，边加入边搅拌成絮状，再和成面团。放入烤箱的发面档发酵35分钟。

步骤 3

面团发酵成两倍大时取出。

步骤 4

面板上撒上干面粉，把面团放在面板上揉搓排气后搓成长条。

步骤 5

切成50克左右的面团。

步骤 6

幹成圆形面皮。

步骤 7

碗内加入红糖，再加入20%的面粉拌匀。（加入面粉是为了防止糖因受热流出来）

步骤 8

面皮中心位置放入一汤匙红糖。

步骤 9

面皮兜起来，先从中间捏一下固定，再把三个边均匀地捏紧。

步骤 10

包好的样子。

步骤 11

锅内加水，篦子上刷油，把生的糖三角间隔距离放入，大火烧开后改中火，水开后蒸25分钟，停火，再焖5分钟后开盖，糖三角就做好了！

菜谱创建时间：2019-06-22 16:43:39